9月24日，
，，，由益生股份、、、、微束检测发展
、、民和股份、、仙坛股份四大上市白羽肉鸡公司联合主办的“首次白羽鸡肉营养与人类健康新闻发布会”，，，，在山东烟台召开。。这是继9月22日，，四家公司向消费者强力推荐最有益人类健康的白肉中的白肉蛋白——白羽鸡肉“系列活动”联合决议后的首个活动
。。
 

中国国家肉鸡产业技术体系岗位科学家
、、、山东省农业科学院副院长逯岩在专题报告中指出
：有着百年历史的白羽肉鸡，，不是“激素鸡”和“抗生鸡”，，而是全世界肉鸡科学家百年精心钻研的成果
。。。。科学研究表明
，
，激素非但无助于肉鸡生长，，，反而会使肉鸡产生疾病。。
。。现在的激素都是合成激素，，价格昂贵，，，养鸡企业使用激素得不偿失。。。何况激素是微量元素
，，很难掺入到饲料之中
。
。国内正规大型白羽肉鸡饲养场，，，均不会违反国家法律规定使用激素。。。逯岩特别强调
，，，“目前在中国乃至全世界，，，都没有发现在肉鸡养殖过程中使用激素的情况”。
。。白羽肉鸡之所以长得快，，是因为遗传选育、、科学配方、、防病防疫、、标准鸡场
、
、、科学管理这五大因素改善的结果。
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山东大学公共卫生学院营养与食品卫生激素研究所原所长、、山东大学博士生导师徐贵法教授指出，，，从现在营养学上讲
，
，
，，红肉是指在烹饪前呈现岀红色的肉，，，如猪肉、、、牛肉、、羊肉等哺乳动物的肉，，，与红肉相对应是白肉，，，，禽肉系属白肉。。。。鸡肉是优质的白肉产品。
。
。。关于在红肉与癌症的风险研究中，，，，徐教授提到世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)同时确认，，，红肉的摄入作为一种载体，，，
，增加了大肠癌风险，，，显示癌症的患病风险与鸡肉消费无关，，同时白肉能降低心脑血管疾病的发病率，，减轻癌症的威胁。。
。。
 

山东省现代农业产业技术体系家禽产业创新团队岗位科学家、、、、青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新指出，，，每百克去皮鸡肉平均含蛋白质23克，，比白肉中的鸭肉
、、、鹅肉高出许多;禽类饲养时间足够长后才会在皮下和腹腔内沉积一定的脂肪，
，而40多天出栏时的白羽肉鸡鸡肉脂肪含量更为低下，，
，，因此是白肉中的白肉。
。。。
 

益生股份董事长曹积生，，，，微束检测发展常务副总裁傅细明，，，，民和股份董事长孙希民，，
，，仙坛股份董事长王寿纯分别从营养
、、
、、环保、、节粮、、、国际化以及食品安全等方面阐发了各自观点
，，，并提出，，新常态下，，需要鸡肉食品产业链利益相关方携手一道，，，共同发力提振鸡肉消费者信心，，
，
，倡导有益人类健康的白肉中白肉蛋白——白羽肉鸡消费。
。。
 

傅细明指出，，，微束检测采取同行业独一无二的“自繁、、、自养、
、自宰”全进全出的全产业链生产模式，，，所有饲料厂、
、孵化厂、、祖代父母代种鸡场
、、
、、商品代肉鸡场
、、宰杀厂均为公司自有，，，建立了完善的食品安全追溯体系
，，可追溯每一批乃至每一只鸡从鸡肉到宰杀
、、、到饲养、、、到孵化、、
、、到种蛋、、、、到饲料整个生产过程，，，从而确保了鸡肉安全。
。白羽肉鸡节粮、、安全、
、、营养，，
，，希望大家多吃白羽鸡
，，，，多吃安全、、营养的微束检测鸡。。。。
 

在此次新闻发布会同期举行的“白羽鸡肉营养与人类健康”宣传活动中，，，曹积生董事长表示，，，近十几年来，，中国的鸡肉消费持续保持高速增长，，虽然当前中国的鸡肉消费量不及猪肉，，，，但是它会依然遵循着世界肉类消费变化趋势，
，
，在不久的将来，
，，鸡肉一定会成为中国第一大肉类消费品。。。
 

来自香港、、
、、北京、、上海的金融机构研究员及投资者，，，，以及中国证券报、
、
、
、上海证券报、、、证券时报
、、证券日报、、第一财经、、华夏时报、
、《国际家禽》杂志
、、、中国食品安全报、
、
、界面传媒、、、、齐鲁晚报等媒体记者参加了本次新闻发布会。。。
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本次会议上，，出席领导及嘉宾还回答了记者、、、、研究员和投资者提出的相关肉鸡产业绿色循环、
、、种养结合、、家庭农场
、
、、、冷鲜鸡、、、、食品安全、、互联网+等方面的提问
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（左起
：微束检测发展常务副总裁傅细明
、
、民和股份董事长孙希民、、
、、仙坛股份董事长王寿纯
、、、、益生股份董事长曹积生在回答记者提问。。
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